¿Por qué hacer esta receta?
Las donas torcidas de canela son un delicioso snack que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Su combinación de masa suave y el sabor dulce de la canela las hace irresistibles. Además, son perfectas para compartir con familia y amigos en cualquier reunión o simplemente para consentirse en casa. Hacerlas en casa es una actividad divertida y gratificante, que llenará tu cocina de aromas maravillosos.
¿Cómo hacer Donas Torcidas de Canela?
Ingredientes:
- 400g de harina
- 4g de sal
- 70g de azúcar
- 2 huevos
- 5g de levadura seca
- 30g de leche en polvo
- 80ml de leche
- 80g de agua
- 20ml de nata espesa
- 60g de mantequilla
- 100g de azúcar (para recubrimiento)
- 5g de canela (para recubrimiento)
Direcciones:
- En un bol, vierta la leche y el agua. Agregue la crema espesa, la levadura seca y los huevos. Mezcle bien. En otro bol, ponga el azúcar, la harina, la leche en polvo y la sal. Vierta los ingredientes húmedos en el bol de ingredientes secos. Mezcle bien y amase la masa. Añada la mantequilla y continúe amasando. Deje la masa tapada durante 1 hora.
- Divida la masa en bolas. Haga una cuerda con cada bola y cúbralas durante 15 minutos.
- Gire cada cuerda para hacer una trenza. En una sartén, agregue aceite y ponga las trenzas a freír.
- En un bol, mezcle el azúcar y la canela. Reserve para más tarde.
- Freír las donas torcidas y luego enrollarlas en la mezcla de azúcar y canela. Sirva.
¿Cómo servir Donas Torcidas de Canela?
Las donas torcidas de canela son deliciosas cuando se sirven tibias. Puedes acompañarlas con café, chocolate caliente o simplemente disfrutar de su sabor por sí solas. Pueden ser una excelente opción para un desayuno especial, un merienda o un postre.
¿Cómo almacenar Donas Torcidas de Canela?
Si tienes donas torcidas de canela sobrantes, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescas durante 1-2 días. También puedes refrigerarlas para que duren un poco más, pero es mejor comerlas frescas para disfrutar de su textura y sabor.
Consejos para hacer Donas Torcidas de Canela
- Asegúrate de que la leche y el agua estén tibias antes de añadir la levadura, esto ayudará a que crezca mejor.
- No añadas demasiada harina al amasar; la masa debe ser suave y un poco pegajosa.
- Puedes experimentar con la cantidad de canela según tu gusto.
Variaciones
Puedes añadir chocolate o nueces a la masa para darle un sabor diferente. También, en lugar de enrollarlas en azúcar y canela, puedes glasearlas con un glaseado simple de azúcar.
FAQs
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina blanca?
Sí, puedes sustituir parte de la harina blanca por harina integral, pero la textura será un poco diferente.
¿Cuánto tiempo debo freírlas?
Freírlas de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
¿Puedo congelar las donas torcidas de canela?
Sí, puedes congelarlas. Para hacerlo, déjalas enfriar completamente y luego congélalas en un recipiente hermético. Cuando quieras disfrutarlas, descongélalas y caliéntalas un poco antes de servir.