Por qué hacer esta receta
El pan naan de queso es una delicia que combina la esponjosidad del pan naan con el sabor derretido de la mozzarella. Es un acompañamiento perfecto para curries o como aperitivo por sí solo. Prepararlo en casa es fácil y rápido, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier comida.
Cómo hacer Pan naan de queso
Ingredientes :
- 300g de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 5g de sal
- 250g de yogur griego
- 100g de mozzarella
Direcciones :
- En un bol, añadir la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el yogur griego. Mezclar con una espátula. Cuando los ingredientes se estén juntando, amasar la masa con las manos hasta que quede suave.
- Transfiere la masa al bol, cubre con film transparente y déjala reposar durante 30 minutos.
- Pasado el tiempo, divide la masa en 8 partes iguales y aplana cada una con las manos. Pon el queso en el medio y cierra con las manos. Aplástalo con un rodillo.
- Cocina en una sartén a fuego medio; tan pronto como se formen las primeras burbujas, voltea el pan y repite el proceso hasta que esté completamente hinchado.
Cómo servir Pan naan de queso
El pan naan de queso se puede servir caliente justo después de cocinarlo. Es ideal acompañarlo con salsas, chutneys o curries. También puedes disfrutarlo como un aperitivo solo o con una ensalada fresca.
Cómo almacenar Pan naan de queso
Si te sobra pan naan de queso, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un día. Para mantenerlo fresco por más tiempo, puedes refrigerarlo, aunque perderá un poco de su textura. Para recalentar, simplemente caliéntalo en una sartén o en el microondas.
Consejos para hacer Pan naan de queso
- Asegúrate de amasar bien la masa para que quede suave y pliable.
- No dudes en experimentar con diferentes tipos de quesos para cambiar el sabor.
- Cocina a fuego medio para evitar que el pan se queme.
Variación
Puedes agregar hierbas frescas, como cilantro o perejil, a la masa para darle un sabor extra. Otra opción es utilizar otros quesos, como queso feta o cheddar.
FAQs
¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, puedes usar harina integral o harina sin gluten, aunque la textura puede variar.
¿Qué puedo hacer si no tengo yogur griego?
Puedes usar cualquier yogur natural, pero la textura cambios ligeramente.
¿Puedo cocinar el pan naan de queso en el horno?
Sí, puedes hornearlo en un horno precalentado a 220°C durante unos 8-10 minutos hasta que esté dorado.