Why make this recipe
Las galletas de mantequilla son un clásico que nunca pasa de moda. Son suaves, deliciosas y muy fáciles de hacer. Perfectas para disfrutar en cualquier ocasión, estas galletas son ideales para compartir con familia y amigos, o simplemente para darse un capricho. Además, su textura y sabor las convierten en una base perfecta para añadir otros ingredientes, como chocolate o frutos secos.
How to make Galletas de Mantequilla
Ingredients :
- 175g de harina para todo uso
- 140g de mantequilla blanda
- 60g de azúcar en polvo
- Una pizca de sal
- 1 huevo batido
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 5g de maicena
Directions :
- Precaliente el horno a 93°C/200°F.
- En un tazón mediano, bata la mantequilla suave durante 1 minuto. Agregue el azúcar en polvo y bata durante 1 minuto más. Agregue la vainilla y el huevo, y bata hasta que esté completamente incorporado.
- Tamiza la harina, la sal y la maicena en un tazón de mantequilla cremosa. Revuelva todo con una espátula hasta que quede suave.
- Transfiera la mezcla de galletas a una manga pastelera con una boquilla de estrella al final.
- Coloque galletas en una hoja de pergamino como se muestra en el video.
- Hornear durante 15 minutos.
How to serve Galletas de Mantequilla
Las galletas de mantequilla se pueden servir solas o decoradas con un poco de azúcar glas. También son excelentes acompañadas de una taza de té o café. Si desea impresionar a sus invitados, puede agregar un poco de chocolate derretido por encima o incluso un glaseado.
How to store Galletas de Mantequilla
Para almacenar las galletas de mantequilla, colóquelas en un recipiente hermético. Se mantendrán frescas durante varios días a temperatura ambiente. Si desea conservarlas por más tiempo, puede guardarlas en el refrigerador o incluso en el congelador.
Tips to make Galletas de Mantequilla
- Asegúrese de que la mantequilla esté muy blanda para lograr una mezcla suave.
- No hornee las galletas por mucho tiempo para que no se endurezcan.
- Puede añadir un poco de ralladura de limón o naranja para dar un toque diferente a su sabor.
Variation
Si desea experimentar, puede añadir chips de chocolate o trozos de nuez a la mezcla para darle un giro. También se pueden hacer galletas más grandes o pequeñas, según su preferencia.
FAQs
¿Puedo usar mantequilla fría?
No, es mejor usar mantequilla blanda para que las galletas queden suaves y esponjosas.
¿Qué otras harinas puedo usar?
Puede intentar usar harina integral o harina sin gluten, pero la textura puede variar.
¿Es necesario usar maicena?
La maicena ayuda a que las galletas sean más suaves, pero si no tiene, puede omitirla.